Vitamina B1 ( Tiamina )

Regula a eliminação de substâncias inúteis ao organismo. Estimula o apetite, favorece o desenvolvimento físico e regula o sistema nervoso. Sua carência resulta em inapetência, dificuldade digestiva, dores musculares e debilidade nervosa. Em casos extremos, pode ocorrer beribéri.

Principais fontes:

Amêndoa                                                                      Amendoim
Arroz integral                                                                 Aveia
Castanha-do-pará
Lêvedo de cerveja